Piękne domowe ciasta i desery, wyglądające niczym z lady u doskonałego cukiernika. To stało się o wiele prostsze, gdy pojawiły się formy silikonowe. Wiele osób nadal podchodzi do nich sceptycznie, a warto choć raz spróbować. Podczas zakupów nie warto jednak za bardzo oszczędzać, bo najlepsze efekty dają produkty renomowanych marek, takich jak Silikomart
Dlaczego warto używać rantu cukierniczego?
Każda osoba zajmująca się cukiernictwem, niezależnie od tego czy robi to zawodowo czy amatorsko, powinna mieć w swojej kuchni odpowiedni sprzęt, który ułatwi jej pracę. Do wypieku ciast wiele osób używa klasycznej tortownicy, jednak warto wymienić ją na cukierniczy rant. Dlaczego?
Z jakiego materiału powinna być zrobiona blacha do pieczenia?
Każdy kucharz doskonale wie, że jeśli chce się upiec ciasto, trzeba mieć do tego zadania odpowiednie naczynie. Innymi słowy, potrzebna jest specjalna blacha do pieczenia. Nie każdy jednak wie, z jakiego materiału takie naczynie powinno być zrobione. Co warto zatem wybrać i w czym najlepiej piec ciasta?
Ile kosztują skrzynki cukiernicze?
Piekarnie, cukiernie, sklepy spożywcze, a nawet kawiarnie i restauracje bardzo często muszą zaopatrzyć się w specjalne skrzynki plastikowe, w których bezpiecznie i wygodnie można przechowywać różne wyroby spożywcze.
Formy do babki z różnorodnych tworzyw
Baba to ciasto które w wielu domach jest pieczone nie tylko w święta wielkanocne. Zarówno ta piaskowa, jak i drożdżowa smakuje wyśmienicie, jeśli zostanie podana do niedzielnej kawy. A żeby zadziwiała swoim wyglądem warto wyposażyć się w ciekawą foremkę.
Przechowywanie owoców – dlaczego skrzynki to dobry pomysł?
Trudno wyobrazić sobie menu cukierni czy kawiarni bez owoców i deserów z ich dodatkiem. Te serwowane są niezależnie od pory roku, w wielu różnych wydaniach. Aby cieszyły podniebienie, powinny być przede wszystkim świeże i dobrej jakości. Jak je odpowiednio przechowywać w warunkach lokalu gastronomicznego?
Z jakiego materiału powinny być wykonane tylki cukiernicze?
Tylki cukiernicze są tym gadżetem, który powinien znajdować się w dosłownie każdej kuchni. Dzięki nim możliwe jest wykonanie przepięknych ozdób na ciastach i tortach, właściwie bez większego wysiłku. Problem tylko w tym, że nie każdy wie, z jakiego materiału tylki powinny być wykonane. Na rynku znaleźć je można w wersji plastikowej oraz aluminiowej. Która będzie…
Jakie foremki wybrać?
Każdy mistrz i mistrzyni kuchni wiedzą, że jeśli chce się upiec pyszne ciasteczka lub babeczki, nie można skupiać się tylko i wyłącznie na cieście, polewie czy też innych pysznych składnikach, lecz koniecznie trzeba również pod uwagę wziąć to, w czym one będą pieczone. Często jednak stawiane jest w takiej sytuacji pytanie, jak wybrać dobry rodzaj…
Co warto wiedzieć o termometrze cukierniczym?
Można zaobserwować, że z roku na rok termometr cukierniczy cieszy się coraz większą popularnością. Nie wszystkie lokale gastronomiczne jeszcze przekonały się do zaopatrzenia w ten produkt. Jakie są zasady działania termometrów cukierniczych? Dlaczego warto kupić omawiane urządzenie?
Do czego pasują Monin syropy?
Monin syropy to dodatek przede wszystkim do kaw, które w sekundę całkowicie zmienią jej smak na bardziej aromatyczny i słodki. Sięgają po nie przede wszystkim fani kaw smakowych, a także osoby uwielbiające kawy słodkie, naturalne i wyraziste jednocześnie.