Kolorowe ciastka, ciasteczka czy galaretki zdecydowanie dużo bardziej przyciągają oko niż tradycyjne wypieki w monotonnych kolorach. Barwniki spożywcze to produkty, przy których pomocy w prosty i nieskomplikowany sposób można dodać wyjątkowego charakteru swoim deserom, a już niewielka ilość pozwoli na uzyskanie prawdziwie niesamowitych efektów.
Jak używać barwników spożywczych? Jakie barwniki do ciast wybierać i gdzie je kupować? Oto kilka praktycznych porad i wskazówek.
Barwniki do ciast i wypieków – jak ich używać?
Dodanie do swoich wypieków ciekawego koloru wcale nie jest trudne. Wbrew pozorom, nie musimy także martwić się, że barwnik zepsuje smak ciasta – dobre jakościowo produkty są bezsmakowe i bezzapachowe, a zabarwienie zmienia już mała ich ilość. Aby zmienić kolor zwykłego wypieku – biszkoptu czy też kremu, wystarczy dodać kilka kropli barwnika spożywczego do ciasta przed pieczeniem i dokładnie wymieszać.
Następnie deser należy upiec tak jak zawsze by uzyskać pożądany, nietuzinkowy efekt. W ten banalny sposób stworzyć można niebanalne i kolorowe ciasta i tęczowe ciasteczka, które skuszą każdego łasucha.
Jakie barwniki spożywcze wybierać?
Przy wyborze i zakupie barwników spożywczych przede wszystkim należy zwrócić uwagę na ich skład – w tej kwestii lepiej nie oszczędzać i dołożyć kilka groszy więcej, aby mieć pewność że produkt będzie naprawdę dobry jakościowo. Dobrze jest, aby jego skład opierał się głównie na naturalnych i niesyntetycznych pigmentach i barwnikach.
Barwniki do ciast dostępne na stronie https://sklep.polmarkus.com.pl/barwniki-spozywcze